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4. eat! Berlin

Festival für die Feinschmecker

4. eat! berlin
Berlin wird noch kulinarischer: Vom 21.2. bis 1.3. findet das 4. eat! berlin statt, Festival für die Feinschmecker.
‘Wir feiern die ‘Berliner Käsetage’ in der alten Bolle-Meierei, huldigen dem Stör’, sagen die Macher, ‘wir kochen zu Opernarien, singen mit Kolja Kleeberg, sehen Filme mit Tim Raue, lassen für einen Abend außerdem vier toskanische Mamas und einen Winzer einfliegen. Wir vergeben zum zweiten Mal den Siegfried-Rockendorf-Preis, feiern den Ball der Gastronomie im Hotel Ellington, begrüßen u.a. Joschka Fischer, Günther Jauch, Ralf Zacherl’. Die Aufstellung der beteiligten Restaurants liest sich wie ein Who’s who der feinen Gastronomie. Das Festival eat! berlin ist schon heute eine feste Größe in der (Ess-) Kulturlandschaft.

Das Programm, mit leider schon teilweise ausgebuchten Veranstaltungen, finden Sie hier: eat! Berlin

Mit dem eat! berlin Jungkochwettbewerb:
Teilnahmeberechtigt sind Köchinnen und Köche, die im Jahr 2014 die Kochausbildung beendet haben oder im Jahr 2015 die Ausbildung beenden werden. In Ausnahmefällen können auch geeignete Bewerber berücksichtigt werden, die 2015 in das 3. Lehrjahr eintreten.
Die Jury wählt aus den Bewerbungen fünf Köche aus, die am Dienstag, 24. Februar, zwischen 13 und 17 Uhr aus einem unbekannten Warenkorb zwei Gänge zubereiten müssen. Diese werden von der Jury bewertet, ein Gewinner wird ermittelt.

Gekocht wird handwerklich, die Mitnahme von Gerätschaften ist nur möglich, sofern sie ausdrücklich erlaubt sind. Eine Liste der vorhandenen und mitzubringenden Geräte bekommen die Teilnehmer bei Anmeldung. Kleinwerkzeuge dürfen mitgebracht werden, auch wenn sie nicht gelistet sind.

Die Mitnahme von Gewürzen, Binde- und Hilfsmitteln ist nicht erlaubt. Auch hier erhält der Teilnehmer bei der Anmeldung eine Liste mit Zutaten, die zusätzlich zum Warenkorb zur Verfügung stehen. Der Ausbildungsbetrieb/Arbeitgeber muss der Teilnahme zustimmen. Einsendung der Bewerbung bis zum 07.02.2015.

Termine und Informationen unter: www.eat-berlin-festival.de.




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